記者丨張飛濤

實習生丨劉宇

出品丨鰲頭財經

8月27日，蒙牛乳業（02319.HK）發布2025年度中期業績公告。

蒙牛低溫業務持續回歸品類價值，在營養、美味、功能三大細分賽道全面布局，通過產品、品牌和渠道創新打造“世界級品質”，實現連續21年市場份額第一。

當下，在渠道碎片化與消費分級的浪潮中，蒙牛低溫奶業務走出了一條“既要市場份額，也要價值增長”的獨特路徑，即用世界級標準定義產品價值，定制化產品滿足渠道需求，再通過ESG溢價反哺品牌價值，進而形成兼顧速度與質量的增長飛輪。

創新產品，給消費者帶來差異化價值

當下，中國乳業正處在結構性調整的重要節點，行業整體已告別高速增長階段，邁入價值重塑與品質提升的新發展時期。

在這一轉變過程中，年輕消費者既注重產品品質，又追求健康生活的理念，促使低溫鮮奶、低溫酸奶等主打“鮮活”特性的乳品品類需求持續攀升，并推動著相關消費習慣逐步形成。

同時，隨著冷鏈技術日益完善和消費認知提升，更具新鮮度與營養價值的低溫酸奶正回歸品類價值，成為乳業中一個快速擴張的重要細分領域。

“馬上贏品牌CT數據”顯示，2025年第一季度，低溫鮮奶、低溫酸奶不僅市場份額同比提升，銷售額也保持正向增長2.51%、2.58%，成為行業內更具增長活力的板塊。

凱度數據顯示2025年上半年乳制品行業整體延續2024年態勢，液態奶整體銷量略有下降，低溫鮮奶、低溫酸奶表現相對穩健。

近年來，蒙牛緊緊抓住這一市場機遇，以世界級制造與研發能力，給消費者帶來具有差異化價值的營養、美味、功能創新低溫奶產品。

2025年上半年，蒙牛響應不同年齡人群的多元化需求，推出超百款新品，覆蓋從常溫奶到低溫酸奶、從鮮奶到冰淇淋，從功能牛奶到嬰兒配方奶粉的全品類矩陣，引領消費者“喝上奶、喝好奶、喝對奶”。

其中，蒙牛品牌圍繞“20年匠心傳承好酸奶”定位，濃醇原味打造5A好酸奶，帶給消費者蒙牛酸奶，世界品質的體驗；升級12mm大果粒系列，為消費者帶來“真實果粒嚼的到，超大超滿足”全新體驗。

冠益乳夯實益生菌功能酸奶定位，持續放大“健字號”人無我有的競爭優勢，健字號系列實現指數級增長，量利雙收超預期；新品早8噸噸搶占山姆渠道，上市后成為爆品。

蒙牛還持續培育高端品牌每日鮮酪，聚焦“好吃到舔勺的酪酸奶”品牌定位，新品蘇丹王榴蓮酪酸奶以潮流美味帶動品牌份額持續上升，同時創新布局0蔗糖厚酪乳家庭桶，拓展家庭場景。

堅守品質，近三年研發投入年均增13.4%

圍繞“20年匠心傳承好酸奶”定位，蒙牛成了“世界級品質”的代名詞。

目前，蒙牛在全球設立了9大研發基地，近三年研發投入年均增長達13.4%。

尤其在益生菌領域，自2010年率先突破自主知識產權菌種后，經十五年積淀，蒙牛已建成超1.8萬株菌種的自有益生菌資源庫，攻克了國內益生菌自主研發“卡脖子”的技術瓶頸，達到國際領先水平，并多次榮獲國家級認證獎項。

例如，蒙牛自主研發的副干酪乳桿菌PC-01，耐胃酸、強活性，消化不良改善率達88%，榮獲中國專利領域的乳業最高榮譽“中國專利銀獎”；憑借“奶及奶制品安全控制與質量提升關鍵技術”和國產益生菌項目，兩次獲得“國家科學技術進步獎二等獎”。

在武漢東西湖區，有一座FWRC福布斯世界紀錄認證的世界之最超級工廠——蒙牛武漢工廠。

這座世界級工廠是蒙牛低溫品類創新與卓越品質的強大基石。據了解，該工廠擁有22條柔性產線，模塊化產線設計讓工廠能靈活生產110個SKU，涵蓋蒙牛、冠益乳、每日鮮酪、優益C等在內的多元化品牌矩陣，日產高達1432.16噸。

同時，蒙牛武漢工廠也是蒙牛數智化戰略的關鍵成果，不僅實現了從原料到消費端的全程精準管控，保障了覆蓋全國22省的“72小時黃金供應鏈”，更與蒙牛寧夏工廠共同構成了蒙牛引領中國乳業智能制造的“雙翼”。

2024年，蒙牛寧夏工廠成功認證為“燈塔工廠”，成為中國乳業首家獲批的燈塔工廠，也是全球首家獲批的液態奶工廠。

兩座工廠同步踐行著蒙牛對“數智化”和“世界級品質”的追求，共同推動中國乳業新質生產力水平邁向全球新高地。

與此同時，為全面打造“世界級品質”的產品，多年來，蒙牛融合國際八大標準和全球最佳實踐，建立起覆蓋全產業鏈的4Q質量管理體系。

截至目前，蒙牛旗下包含武漢工廠生產的發酵乳和乳飲料在內的九大類產品，全部通過食品歐盟標準產品認證，成為全國首個全品類通過食品歐盟標準產品認證的企業。

深耕品牌，與《哪吒2》）聯名成現象級案例

在競爭激烈的中國乳業市場中，蒙牛始終以堅定的步伐深耕品牌，不斷推陳出新，“俘獲”消費者的心。

2025年開年，《哪吒之魔童鬧?！罚ㄒ韵潞喎Q《哪吒2》）轟動了全球電影市場，蒙牛與《哪吒2》的聯名營銷更是成為現象級案例。

權威數據顯示，此次營銷周期內，蒙牛官方互動量達成歷史第一；全平臺熱搜伴隨上榜1400+次；傳播視頻覆蓋人次突破20.66億。

蒙牛集團相關負責人表示，蒙牛“天生要強”的品牌理念與《哪吒2》中哪吒堅韌與不服輸的性格特質高度契合，雙方簽訂協議，就《哪吒2》及蒙牛全品類產品開展了聯合宣傳營銷合作。

建立合作后，蒙牛針對全品線全渠道進行了部署，針對影片定檔、預告片發布、影片上映、票房紀錄突破等時間節點，均提前做好設計和規劃，涉及合作的旗下品牌包括蒙牛的大白奶、精選牧場、純甄、花色奶、蒙牛大果粒、每日鮮語、蒙牛瑞哺恩奶粉等，形成傳播矩陣。

另外，《哪吒2》導演團隊也為蒙牛定制了電影貼片廣告，實現了蒙牛品牌形象與“哪吒”IP的深度融合。

此次，蒙牛與《哪吒2》通過深度IP綁定、長期品牌合作，不僅實現了品牌聲量與銷售數據的雙豐收，更以一系列創意營銷助力電影熱度持續走高，推動新時代國貨與國漫創新合作。

不僅如此，冠益乳與潮流IP B.DUCK的聯名合作，以“一口燕麥”系列成功實現品牌破圈。通過包裝視覺煥新與配方健康升級，該系列不僅在社交平臺引發自發曬圖熱潮，有效提升了品牌年輕化聲量，更顯著拉動了終端銷售轉化。

此次聯名，一方面賦予了冠益乳更時尚的活力，另一方面助力B.DUCK突破原有圈層，觸達食品消費新場景，真正實現了“品牌共振、雙向賦能”的共贏效果。隨著聯名產品持續熱銷，其話題效應持續擴散，進一步鞏固了產品在年輕消費者心中的影響力與好感度。

優益C則持續夯實“適合中國人的益生菌”品牌價值，連續4年品牌行業第一。2025年跨界檸檬茶飲料賽道，上市全國首款優益C益生菌檸檬茶、差異化果味新品，通過分眾媒體曝光、尋菌之路主題營銷，拉近與消費者的距離，“優益C適合中國人的益生菌”概念深入人心。持續推進ESG社會責任踐行，優益C 0蔗糖全渠道切換環保瓶，同時開展“一起優益C把愛送進大山”負責任營銷，進一步拓展市場占有率和品牌影響力。

變革渠道，用定制差異化來精準卡位

在傳統商超渠道份額持續萎縮的背景下，蒙牛低溫奶業務卻逆勢交出增長答卷，不僅凈收入同比提升，更是連續21年市場份額第一。究其秘訣，在于將渠道碎片化的挑戰，轉化為精準適配的增長機遇。

蒙牛介紹，渠道變革機遇之下，公司低溫事業部保持線下渠道鋪市領先優勢的同時，實現RTM轉型，積極推進會員店、即時零售、零食折扣、To B等趨勢性渠道模式變革，業務高增長，優化低溫渠道結構，渠道定制產品取得顯著成效，眾多系統份額領先。

據了解，面對便利店冷藏柜、電商冷鏈車、社區團購冰包等碎片化場景，為應對渠道變革，蒙牛武漢工廠采用多模式履約柔性設計，布局山姆、京東、盒馬等12個渠道、觸達15個倉網、105條線路。

例如，在山姆會員店推出定制款“早8噸噸”冠益乳，以高性價比和便攜包裝成為早餐新寵，上市既成爆品，小紅書迅速形成了600萬自來水，擴大了品牌和產品知名度；在京東平臺首發每日鮮酪選，創新布局0蔗糖厚酪乳家庭桶以拓展家庭場景，實現銷量同比雙位數增長；在“好想來”“鳴鳴很忙”等零食折扣店推出小規格、高顏值的專屬產品，搶占近場消費場景……

可見，蒙牛正試圖通過加速渠道模式的重塑與變革，用定制差異化來精準卡位多元渠道。據財報最新數據顯示，蒙牛低溫份額保持領先，大賣大超份額持續第一，全國整體鋪市率行業第一。

此外，蒙牛也將社會責任植入業務根基。不管是采用國家級綠色標準的武漢工廠，還是讓動物福利標準覆蓋全產業鏈，亦或是制定了“到2030年實現碳達峰，2050年實現碳中和”的“雙碳”目標，蒙牛始終堅定不移地踐行ESG責任。

從創新產品為消費者帶來差異化價值，到堅守品質以高額研發投入和先進工廠鑄就世界級標準；從深耕品牌借聯名營銷實現聲量與銷量雙贏，到夯實渠道精準適配多元場景逆勢增長，蒙牛在各個環節都展現出強大的實力與前瞻性眼光。

在乳業結構性調整、競爭愈發激烈且消費需求不斷升級的當下，蒙牛憑借全方位的戰略布局與不懈努力，走出了一條獨具特色且極具引領性的發展之路。未來，乳企真正的護城河，是能夠將消費者需求、渠道變革與社會價值轉化為同一增長命題的系統能力。

當下，蒙牛已成功為未來的長遠發展確立了嶄新的起點，開啟了新的戰略篇章。