6月4日，A股啤酒概念拉升，截至收盤，板塊指數(shù)（885780）上漲3.85%。成分股品渥食品上漲12.84%，嘉美包裝、永順泰、樂惠國際實現(xiàn)10 CM漲停，惠泉啤酒、中國海城、紅棉股份、皇氏集團等跟漲。

消息面上，近期“新消費”熱度的持續(xù)擴散，珠寶、寵物、食品、飲品、數(shù)碼等消費熱度也在持續(xù)上升。疊加夏季來臨，啤酒飲用高峰期也隨之到來，啤酒、黃酒等低度數(shù)酒符合“悅己消費”趨勢，“微醺經(jīng)濟”逐步升溫。

啤酒消費呈個性化趨勢

日前，京東超市聯(lián)合青島、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同發(fā)布的《2023—2024啤酒線上消費白皮書》顯示，近年來，啤酒線上消費呈現(xiàn)出客群年輕化，商品品質(zhì)化、多元化趨勢。

從細(xì)分品類來看，黃啤仍然占據(jù)大部分消費者的喜好，市占率高達64%；其次是白啤，占比22%。不過，在消費者打破傳統(tǒng)飲用需求下，鮮啤、果啤和精釀的市場份額也有明顯上升；高價位段啤酒中，黑啤增長最快。

啤酒個性化消費需求崛起。更高的麥芽濃度、口感更清淡爽口、包裝更美觀等因素，均是吸引消費者的主要原因。其中，年輕用戶對果啤興趣較大，豐富的花香口味和果味吸引力十足。國產(chǎn)化的白啤，以及受季節(jié)波動性較大的鮮啤、原漿，也受到消費者喜愛。

可以看出消費者對啤酒的消費出現(xiàn)了反傳統(tǒng)、小眾化等特點，對于主流啤酒單一口味和單一形象的需求減弱，對有特色、有個性、口味豐富、包裝精美的新品牌及新產(chǎn)品開始感興趣。

酒類行業(yè)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，啤酒高端化更是品質(zhì)化消費的方向，也是低價導(dǎo)向的工業(yè)淡啤向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的代表品類，原漿、鮮釀、扎啤、無醇、黑啤等眾多個性化啤酒品類創(chuàng)新是啤酒行業(yè)創(chuàng)新的重要方向。

酒企不舍高端化

對酒企而言，個性化趨勢已明確，接下來要比拼的就是“新”意，其中最重要的一個方向就是高端化。高端化意味著擴大產(chǎn)品收益空間，從幾家啤酒企業(yè)的發(fā)力點來看，主要集中在8-10元價格帶。

百威亞太曾在電話會上表示，在過去三四年，8到10元價格帶產(chǎn)品在當(dāng)前消費環(huán)境中表現(xiàn)得比其他渠道要好，尤其是在家庭渠道中。

華潤啤酒則在業(yè)績說明會中指出，當(dāng)前增長最快的仍是8-10元及10-12元價格帶產(chǎn)品。而從華潤的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看也正是如此：雪花純生鎖定10-12元核心大單品，SuperX則聚焦8-10元市場。

燕京啤酒的突圍主要由其卡位8元價格帶的核心單品燕京U8拉動，該產(chǎn)品2024年銷量達69.60萬千升，同比增長31.40%，占總銷量17.3%，實現(xiàn)連續(xù)三年高增長。

珠江啤酒受益于高端戰(zhàn)略，高檔產(chǎn)品營收39.04億元，同比增長13.97%，占比提升至68.12%，高檔產(chǎn)品把珠江啤酒的毛利率推高至45.06%，

此外，在品類創(chuàng)新上，酒企也在不斷加碼。燕京無醇啤酒、珠江低糖系列等新品試圖抓住健身人群和女性消費者，百威亞太新CEO程衍俊在上任后迅速明確將重點聚焦于百威和哈爾濱啤酒兩大品牌，計劃通過重新與消費者建立聯(lián)系，推動市場份額增長。

26家上市酒企各具特色

目前，A股上市啤酒企業(yè)僅有26家，包括啤酒生產(chǎn)銷售、啤酒釀造機器生產(chǎn)銷售、啤酒釀造原材料生產(chǎn)銷售等多種不同主業(yè)。

其中，永順泰麥芽產(chǎn)能規(guī)模全國第一，世界第五。其招股書顯示，公司與各大啤酒集團建立了緊密且穩(wěn)固的合作關(guān)系，永順泰與燕京啤酒、珠江啤酒、青島啤酒的合作達到30年，與百威啤酒、嘉士伯的合作超過20年，與華潤酒、喜力酒的合作超過10年。

樂惠國際在啤酒釀造設(shè)備領(lǐng)域具有深厚的技術(shù)積累和豐富的項目經(jīng)驗，是國內(nèi)市場的領(lǐng)軍企業(yè)。其客戶資源，包括荷蘭喜力啤酒、百威英博啤酒等國際知名品牌。2020年，其創(chuàng)立了“鮮啤30公里”品牌，正式入局“賣酒”。2025年一季度，公司鮮啤板塊EBITDA實現(xiàn)盈利202.02萬元，這也是樂惠國際布局鮮啤業(yè)務(wù)4年以來的首次盈利。

惠泉啤酒是中國十佳啤酒企業(yè)之一，也是福建省唯一的啤酒股票上市公司。公司現(xiàn)有4個啤酒生產(chǎn)基地（本埠南廠、北廠、福鼎、江西撫州），總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計年產(chǎn)能力80萬噸，現(xiàn)產(chǎn)能超過60萬噸啤酒，總資產(chǎn)超過15億元，擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量，各項經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅。

重慶啤酒主營業(yè)務(wù)是啤酒產(chǎn)品的制造與銷售。在品牌組合方面，公司以“國際高端品牌+本地強勢品牌”為品牌組合，國際高端品牌有嘉士伯、樂堡、1664、格林堡、布魯克林、夏日紛等。