《筆尖網(wǎng)》文/筆尖觀察

　　絕味食品以其獨特的鹵味產(chǎn)品和廣泛的門店布局，在休閑食品市場中占據(jù)重要地位。然而，如今卻面臨著收入下滑，經(jīng)營承壓的局面。

　　《筆尖網(wǎng)》關(guān)注到，絕味食品曾經(jīng)憑借門店擴張實現(xiàn)了快速增長。其門店遍布大街小巷，無論是繁華的商業(yè)中心，還是普通的居民區(qū)附近，都能看到絕味鴨脖的門店招牌。這種高密度的門店布局，讓絕味食品的產(chǎn)品能夠更便捷地觸達消費者，滿足了消費者對于休閑鹵味食品即時購買的需求。同時，通過標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和運營模式，絕味食品能夠在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，快速復(fù)制門店，實現(xiàn)規(guī)模的擴張。在當(dāng)時的市場環(huán)境下，這一策略無疑是成功的，絕味食品的收入也隨之節(jié)節(jié)攀升。

　　但近日，絕味食品發(fā)的年報顯示，2024 年，面對消費市場結(jié)構(gòu)性調(diào)整與行業(yè)競爭格局的深刻變化，公司采取了一系列措施，但由于市場競爭加劇，營業(yè)收入和凈利潤指標(biāo)均有所下降。公司報告期內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)收入 62.57 億元，同比下降 13.84%，歸屬于母公司股東的凈利潤為 2.27 億元，同比下降 34.04%，公司經(jīng)營依然承壓。

　　此外，今年一季度，絕味食品營業(yè)收入下滑11.47%，歸屬于母公司股東的凈利潤下滑27.29%。

　　相關(guān)領(lǐng)域人士表示，隨著時間的推移，休閑食品市場環(huán)境發(fā)生了變化。一方面，休閑食品市場的競爭日益激烈，眾多品牌紛紛崛起，消費者的選擇更加多樣化。另一方面，消費者對于健康飲食的關(guān)注度不斷提高，對于鹵味食品這類高鹽、高脂肪的食品需求有所變化。

　　面對收入下滑，休閑食品類企業(yè)可以持續(xù)研發(fā)和創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，以滿足消費者不斷變化的需求。同時，加強品牌建設(shè)和營銷推廣，提升品牌知名度和美譽度，增強消費者的忠誠度。

　　絕味食品的業(yè)績下滑并非偶然，它是市場競爭和企業(yè)發(fā)展過程中普遍會遇到的問題。在未來的發(fā)展中，絕味食品能否重拾上升軌道，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，取決于其能否準(zhǔn)確把握市場趨勢，發(fā)揮自身優(yōu)勢，做出正確的戰(zhàn)略決策。只有這樣，絕味食品才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，重新找回昔日的輝煌。