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08/22
2025

有價(jià)值的財(cái)經(jīng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)

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精品專欄

暖冬菜上線迎“立冬”,銅鍋涮肉、鐵鍋燉等抖音團(tuán)購(gòu)銷售火爆

立冬節(jié)氣至,全國(guó)多地氣溫驟降,“暖經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)需求快速升溫。11月7日,抖音生活服務(wù)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,今年雙十一期間,平臺(tái)內(nèi)火鍋團(tuán)購(gòu)顯著增長(zhǎng),10月21日至11月4日訂單量增幅為去年同期1.35倍。其中,銅鍋涮肉、菌子火鍋、潮汕牛肉火鍋訂單量同比增長(zhǎng)超8成。

熱氣騰騰的火鍋驅(qū)散了寒意。10月21日至11月4日,“火鍋”搜索量在抖音同比增長(zhǎng)53%,相關(guān)短視頻播放超過40億次。海底撈、八合里、許府牛、萍姐火鍋、熊喵來了、小龍坎等連鎖品牌推出豐富的優(yōu)價(jià)團(tuán)購(gòu)套餐,滿足消費(fèi)者不同口味需求。潮汕牛肉火鍋品牌代表八合里,在抖音開設(shè)了16周年慶專場(chǎng)直播,現(xiàn)場(chǎng)鮮切牛肉與手打牛肉丸表演,晚市更有非遺英歌舞,雙11期間,該品牌在抖音生活服務(wù)單日?qǐng)F(tuán)購(gòu)銷售6.5萬單。

數(shù)據(jù)顯示,在消費(fèi)人群上,90后購(gòu)買了平臺(tái)里6成以上的菌子火鍋,顯示出年輕群體對(duì)健康養(yǎng)生類火鍋的偏好。在品類上,川渝火鍋銷量領(lǐng)跑市場(chǎng),來自重慶、成都、武漢三地的消費(fèi)者最愛熱辣滾燙,為平臺(tái)內(nèi)川渝火鍋下單量排行全國(guó)前三。就性價(jià)比而言,小火鍋類別頗受食客們歡迎,抖音團(tuán)購(gòu)訂單量同比增長(zhǎng)109%。同時(shí),受“暖經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng),打邊爐和地鍋雞的抖音團(tuán)購(gòu)訂單量也分別增長(zhǎng)了76%和63%。

隨著秋冬食補(bǔ)文化的深入人心,具有地方特色的暖冬菜也受到追捧,和家人朋友齊聚享受“冬天的第一個(gè)暖鍋”,讓身體和心靈得以慰藉。雙十一期間,山河屯鐵鍋燉在抖音生活服務(wù)的團(tuán)購(gòu)日銷售額環(huán)比增長(zhǎng)高達(dá)2181%。除了傳統(tǒng)的暖冬菜,肉蟹煲、清蒸大閘蟹等結(jié)合時(shí)令特色的秋冬品銷量顯著,暖冬雙人餐團(tuán)購(gòu)商品在抖音不斷增長(zhǎng)。

冬日消費(fèi)圖景里,還有南下過冬的消費(fèi)人群。隨著人們生活水平的提升,避寒去南方過冬正成為越來越多人的選擇。抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示,自9月初以來,平臺(tái)內(nèi)“去南方過冬”的趨勢(shì)愈發(fā)明顯,9月至10月相關(guān)短視頻投稿環(huán)比增長(zhǎng)1016%,搜索量增長(zhǎng)99%。云南、貴州、廣西、廣東、福建和海南六個(gè)南方省份的本地生活各行業(yè)訂單量均有漲幅,其中,海南增速顯著,抖音里住宿訂單環(huán)比增長(zhǎng)75%,景區(qū)訂單增長(zhǎng)172%。此外,抖音里本地生活消費(fèi)增長(zhǎng)最快的三個(gè)城市:樂東、三亞、陵水,均位于海南。

雙11“暖經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫,不斷吹熱秋冬特色消費(fèi)。抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,平臺(tái)將通過策劃各類主題活動(dòng),攜手優(yōu)質(zhì)商家,豐富不同類目的商品供給,為秋冬市場(chǎng)注入更多熱力的同時(shí),為消費(fèi)者提供更貼心的購(gòu)物體驗(yàn)。


AI財(cái)評(píng)
從財(cái)經(jīng)視角來看,抖音生活服務(wù)發(fā)布的“暖經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)數(shù)據(jù)揭示了季節(jié)性消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)市場(chǎng)的影響?;疱侇悎F(tuán)購(gòu)訂單的顯著增長(zhǎng),尤其是銅鍋涮肉、菌子火鍋等品類的熱銷,反映了消費(fèi)者在寒冷季節(jié)對(duì)溫暖和舒適食品的偏好。此外,90后對(duì)健康養(yǎng)生類火鍋的偏好,以及川渝火鍋在特定城市的銷量領(lǐng)先,顯示了不同年齡段和地區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣差異。小火鍋的高性價(jià)比和打邊爐、地鍋雞的增長(zhǎng),表明消費(fèi)者在追求品質(zhì)的同時(shí)也注重價(jià)格合理性。南方過冬趨勢(shì)的上升,尤其是海南地區(qū)的住宿和景區(qū)訂單增長(zhǎng),預(yù)示著旅游和休閑產(chǎn)業(yè)的季節(jié)性波動(dòng)和地域性機(jī)會(huì)??傮w而言,這些數(shù)據(jù)為餐飲和旅游行業(yè)提供了市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品定位的參考,同時(shí)也為投資者和商家提供了洞察消費(fèi)者行為的窗口,以便更好地把握季節(jié)性消費(fèi)趨勢(shì)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
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