由CGA提供支持的NIQ正在全球范圍內擴展其店內銷售測量 (OPM)服務。店內銷售占全球酒精飲料銷售額的61%，因此品牌所有者必須對這一渠道持續投資。店內銷售為建立品牌資產和長期消費者忠誠度提供了重要平臺。這一點部分體現在與其他快速消費品類別相比，酒精飲料品牌總體上受自有品牌威脅的影響較小。非店內的自有品牌銷售量占總銷售量的比例不到10%（這一數字遠遠低于其他快速消費品類別）。

創新的服務策略和激勵活動能與消費者建立聯系，并確保提升質量，這對消費者保持正面的價值觀念至關重要，也是酒精飲料品牌和店內銷售取得長期成功的關鍵。

由CGA提供支持的NIQ店內銷售研究的重點結論包括：

• 83%的全球LDA*消費者在過去3個月內進店消費，其中62%每周一次

• 盡管大多數消費者感到經濟狀況不如去年，但全球進店次數仍保持穩定。

• 在促進親友聯系方面，進店消費發揮著至關重要的作用，其中增長最快的三個原因是：與親友聯系、慶祝和娛樂。

• 店內消費占全球酒類飲料（不包括葡萄酒）銷售額的61%。

• 雖然進店次數保持穩定，但過去12個月中，啤酒、麥芽飲料和蘋果酒的全球店內銷售量卻下降了?4.0%。烈性酒下降了7.6%。

• Z世代和年輕的千禧一代（34歲以下）最有可能在未來3個月內增加進店消費次數，凈增長27個百分點，而全部進店消費顧客增長為14個百分點。

*LDA – 法定飲酒年齡

OPM解決方案支持企業在不斷變化的店內消費偏好（包括節制酒精攝入）背景下實現銷售增長的戰略。除OPM外，NIQ還對38個市場的30,000名店內消費者進行了調查，結果顯示，盡管消費者到店內消費的次數仍然很多，但消費者與酒的關系卻喜憂參半，超過三分之一（37%）的消費者現在的飲酒量比12個月前有所減少。X一代和不經常光顧酒店的消費者最有可能減少酒精攝入量。

NIQ 的“店內銷售測量”（OPM）服務深入挖掘數據，揭示這些消費趨勢對品類業績的影響。在過去的12個月里，全球啤酒、麥芽飲料和蘋果酒的銷售量下降了4.0%，而價格上漲導致銷售額增長了0.4%。相比之下，烈酒的銷量和銷售額分別下降了7.6%和3.4%。主要市場的白蘭地、朗姆酒和杜松子酒的銷量下降尤為明顯，而龍舌蘭酒和伏特加酒等其他烈酒的銷量則表現較好。

NIQ全球客戶總經理Phil Tate說：“我們的研究表明，全球‘店內消費’的作用正在迅速演變。酒精消費可能會下降，但酒吧、酒館和餐館對消費者的生活仍然至關重要。雖然節制飲酒明顯影響了酒精飲料的業績，但消費者飲料偏好的改變也為其他品類帶來了新機遇。店內銷售仍然是增加品牌資產的重要渠道，與店內難忘時刻的密切關聯是確保品嘗和建立長期忠誠度的有力方式。隨著一些消費成本壓力的緩解，尤其是年輕人的參與，未來數月和數年仍有很大的增長空間。”

盡管銷量有所下降，但我們仍有理由保持樂觀，因為人們仍然渴望外出，并將在2024年下半年增加消費。作為親人團聚的場所，店內消費對消費者的生活中發揮重要作用，并使品牌能夠與消費者建立有意義的聯系，從而培養品牌忠誠度。

在接受NIQ調查的全球消費者中，有四分之一（26%）的人表示，他們將在未來三個月內提高店內消費的頻率，比計劃減少外出消費頻率的人數（12%）高出一倍多。Z世代增加光顧次數的可能性更大。